Kuliner Biz - Kamu suka nonton drakor? Kali ini Kuliner Biz akan membahas tentang ide bisnis makanan khas Korea Selatan.

Jenis Kuliner Korea yang Bisa Dijadikan Ide Bisnis Makanan 

Seiring dengan masifnya jumlah penonton drakor atau drama Korea, tren budaya Korea juga menyebar secara pesat di Indonesia. Mulai dari fashion, lagu, hingga kuliner dari Korea digandrungi oleh masyarakat Indonesia. Hal ini bisa dijadikan peluang usaha dalam membuka bisnis kuliner khas Korea.

1. Odeng

Ide bisnis makanan Korea yang pertama yaitu odeng, makanan berkuah dengan citarasa gurih dan pedas. Odeng yang berbahan dasar tepung dan ikan ini relatif cukup mudah dibuat. Selain itu, bahan baku odeng mudah ditemukan dan harganya terjangkau jadi cocok untuk dijadikan sebagai ide usaha.

2. Tteokbokki

Tteokbokki sebenarnya sudah menjadi salah satu makanan Korea yang terkenal di Indonesia. Kebanyakan anak muda yang suka dengan kuliner pedas pasti penasaran ingin mencicipi tteokbokki, yang selama ini hanya bisa dilihat di drakor. Ciri khas dari tteokbokki adalah teksturnya yang lembut dan kenyal, dan disajikan dalam saus Gochujang yang pedas. 

Baca Juga: Pedasnya Sambal Bu Rudy yang Mendunia, Sudah Pernah Coba?

3. Bibimbap

Ide bisnis makanan Korea selanjutnya adalah bibimbap atau dikenal juga dengan sebutan nasi campur Korea. Bibimbap merupakan nasi yang diberi topping berbagai macam sayuran dan telur mata sapi, disiram saus gochujang kemudian dicampur jadi satu. Orang Indonesia yang juga menjadikan nasi sebagai makanan pokok kemungkinan besar juga akan menyukai bibimbap.

4. Kimchi 

Kimchi mirip seperti lalapan atau acar yang disantap sebagai pelengkap makanan utama. Proses pembuatan kimchi relatif tidak sulit dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan. Meski terlihat simpel, kimchi memiliki banyak sekali peminat dan bisa menjadi salah satu ide bisnis makanan Korea.

5. Ramyeon

Selanjutnya adalah ramyeon yang mirip dengan ramen dari Jepang. Bahan dasar ramyeon merupakan mie berkuah dengan beberapa tambahan sayuran, telur dan juga potongan daging sebagai pelengkap. Orang Indonesia yang memang senang makan mie dijamin tertarik dengan ramyeon.

6. Korean BBQ

Daging yang dibakar di atas teflon ini sebenarnya bukanlah hal baru, tapi karena di drakor sering menampilkan pemainnya mengkonsumsi Korean BBQ maka membuatnya jadi booming. Korean BBQ masih memiliki potensi dan permintaan yang besar, namun membutuhkan modal yang lebih besar jika dibandingkan dengan jenis makanan sebelumnya.

7. Bungeoppang 

Ide bisnis makanan Korea yang terakhir ini cocok untuk dijadikan snack atau dessert. Bungeoppang adalah kue berbentuk ikan yang teksturnya mirip dengan waffle, biasanya diisi dengan pasta kacang merah sehingga rasanya manis. Ini bisa menjadi pilihan ide bisnis yang menarik, alasannya banyak anak muda yang suka dengan snack yang manis. Kita bisa melakukan inovasi dengan menambahkan varian rasa atau isi dari bungeoppang yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.

Baca Juga: Sult Cafe, Konsep Cafe Unik dari Memanfaatkan Lahan Bengkel

Sudah memiliki rencana untuk buka usaha tapi bingung cari perlengkapan usaha? Kuliner Biz adalah solusinya, tersedia kebutuhan lengkap untuk usaha kuliner mulai dari digital signage, menu digital dengan kode QR, software akuntansi, waiter calling system, sampai konsultan bisnis F&B. 

Konsultasikan secara gratis kepada tim konsultan Kuliner Biz sekarang juga!