Kuliner Biz - Berawal dari Surabaya, Warung Bu Kris yang terkenal dengan menu penyetannya kini sudah menyebar di kota-kota besar di Indonesia. 

30 Tahun Lebih Perjalanan Warung Bu Kris 

Warung Bu Kris adalah restoran dengan menu makanan khas Jawa Timur yang terkenal lezat, gurih, dan pedas seperti aneka penyetan, nasi krawu, rawon, dan lain-lain. Awal berdirinya Warung Bu Kris pada tahun 1993 di Vila Bukit Mas Surabaya oleh perempuan yang memiliki nama lengkap Dwi Kristianti. Kini Warung Bu Kris sudah memiliki banyak cabang di berbagai kota lain seperti di Sidoarjo, Jakarta, Pandaan, Malang, Tangerang, Bekasi, Bali, dan Bandung.

Ayam penyet Warung Bu Kris yang menjadi menu favorit dihidangkan langsung di atas cobek dengan sambal dan lalapan. Permukaan daging ayam tersebut terlihat kering tapi bagian dalamnya sangat empuk. Selain ayamnya, yang membuat istimewa dari menu penyetan adalah dari terasi udangnya yang berasal dari Surabaya karena memiliki aroma yang khas.

Baca Juga: Inovasi QR Menu Restoran, Hemat Biaya Cetak Buku Menu!

Warung Bu Kris memberikan opsi bagi pengunjung untuk memilih level pedas sambal. Buat orang yang kurang suka pedas, sambalnya hanya terdapat bawang merah, tomat dan terasi. Sedangkan yang suka pedas, bisa pesan sambal dengan level kepedasan sedang, pedas, hingga super pedas. Tapi tenang saja, jika kepedasan sudah tersedia berbagai menu minuman yang manis dan segar.

Jika ingin mencoba sensasi segar, bisa memilih sambal mangga muda yang tidak kalah enaknya. Isinya yaitu sambal terasi yang diberi irisan mangga muda dan diberi taburan teri. Kombinasi rasa dari asam, manis, dan pedas sangat cocok dimakan dengan nasi hangat.

Warung Bu Kris semakin berkembang melalui kelima anak-anak dari Bu Kris. Anak pertama mendirikan cabang kedua di daerah Tenggilis. Kemudian anak kedua membuka cabang di Kayon, anak ketiga di Manyar, anak keempat di Vila Bukit Mas, dan anak kelima di Pengampon. Semuanya berlokasi di kota Surabaya. Generasi ketiga atau para cucu dari Bu Kris juga ikut ekspansi restoran bahkan ke luar Surabaya. 

Pengunjung yang ingin makan siang atau makan malam di restoran ini disarankan untuk datang lebih awal karena selalu ramai terutama pada jam-jam tersebut. Harganya yang terjangkau dengan rasa yang lezat membuat Warung Bu Kris disukai oleh pelanggan dari berbagai kalangan. Meskipun tempatnya luas, pasti akan penuh dengan pergantian pelanggan yang selesai makan dan pelanggan yang baru datang.

Baca Juga: 7 Ide Bisnis Makanan Korea yang Berpotensi Laris Manis

Sudah memiliki rencana untuk buka usaha tapi bingung cari perlengkapan usaha? Kuliner Biz adalah solusinya, tersedia kebutuhan lengkap untuk usaha kuliner mulai dari digital signage, menu digital dengan kode QR, software akuntansi, waiter calling system, sampai konsultan bisnis F&B. 

Konsultasikan secara gratis kepada tim konsultan Kuliner Biz sekarang juga!